Cambiare il proprio modo di alimentarsi significa compiere una rivoluzione non solo dentro di sé ma anche nel mondo. Le nostre decisioni quotidiane, infatti, si riflettono sull’economia spingendo le multinazionali alimentari a modificare le proprie scelte. Ma, l’influenza sociale non è l’aspetto più rivoluzionario di una trasformazione del menù. Ciò che veramente cambia il mondo…
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